マルコメさんの「おみそでおかず」のご紹介です。

我が家のお味噌はマルコメさんです。
色々な味噌を食べてきましたが、マルコメさんが一番好きなので
特売などで、うっかり？他の会社の味噌を買った時
味の違いに苦しんだことがありました。
（捨てるわけにもいかないので、ブレンドで消費したりしました）
基本は、お味噌汁を作るのですが
鮭のチャンちゃん焼きや、麻婆豆腐などの
料理にも利用したりするので、凄くなくなるのが早いです。
でも、それだけ味噌料理が好きって事なのですが。

我が家の「料理の際、隠し味としてよく利用する調味料」は
お味噌汁に入れるのは、お砂糖。
味が丸くなる感じでしょうか？美味しいのです。
麻婆豆腐に入れるのは、ケチャップ。
カレーに入れるのは、チョコやインスタントコーヒーなど。
コクを出す為には、バターが有効だと思います。
ですが、やはりどれだけ調味料の素材がいいかが一番重要かなと思います。
色々と工夫して、美味しい味を探すのが
料理が楽しくなる一つの隠し味ですよね（何。




「おみそでおかず」シリーズの新商品・季節限定商品が出たそうです。
ビビン麺風そうめんとゴーヤの味噌いため
他にも冷や汁うどんなんかもあるそうです。
是非、利用したいなっと思いました。
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